Koffie is een van de meest geliefde dranken ter wereld. Maar hoeveel weten we eigenlijk over de reis van de koffieboon voordat deze in ons kopje belandt? Volgende keer dat je geniet van je ochtendbeker, sta even stil bij de lange reis van die kleine boon.
Het zijn de kleine dingen die tellen, vooral in de culinaire wereld. Kruiden en specerijen, vaak over het hoofd gezien, kunnen een gerecht transformeren van gewoon naar buitengewoon. Kruiden en specerijen zijn essentiële ingrediënten die een wereld van verschil kunnen maken in onze keuken. Ze voegen niet alleen smaak toe, maar bevatten ook een scala …
Kruiden en specerijen: De onbekende helden van onze keuken. Lees verder »
Gefermenteerd voedsel lijkt misschien een recente gezondheidstrend, maar in werkelijkheid is het al eeuwenlang een vast onderdeel van vele culturen over de hele wereld. Van zuurkool in Duitsland tot kimchi in Korea, deze culinaire tradities bieden zowel gezondheidsvoordelen als explosieve smaken. Geïnteresseerd in het proberen van gefermenteerd voedsel? Begin met producten zoals kefir, kombucha, of …
De magie van gefermenteerd voedsel: gezondheid en smaak in één Lees verder »
In de wereld van gefermenteerde dranken krijgt kombucha vaak alle aandacht. Maar er is een andere speler in het spel die net zo voedzaam en verfrissend is: waterkefir. Als je op zoek bent naar een nieuwe, verfrissende drank die ook voordelen biedt voor je gezondheid, geef waterkefir dan eens een kans. Het kan zomaar je …
Waterkefir: De bruisende drank voor je darmen. Lees verder »
